دستور درست کردن دسر تیرامیسو Tiramisu

مواد لازم برای تهیه دسر تیرامیسو Tiramisu  برای 6 تا 8 نفر :

• 340 گرم بیسکویت (می توانید در میان بیسکویت ها از لایه های باریک موز هم استفاده کنید)
• شکلات تلخ رنده شده
• 4 قاشق غذاخوری شکر
• 4 عدد تخم مرغ تازه ( زرده را از سفیده جدا کنید )
• 500 گرم پنیر خامه ای
• یک فنجان قهوه خوری قهوه اسپرسو رقیق شده با آب و شیرین شده با شکر

طرز تهیه دسر تیرامیسو Tiramisu :

زرده های تخم مرغ را همراه با شکر بزنید. بعد پنیر خامه ای را در آن بریزید و اگر 2 تا از سفیده ها را برای اینکه مخلوط به آرامی سفت شود استفاده کنید. مخلوط را به هم بزنید. بعد فنجان قهوه تهیه شده را در یک کاسه بریزید اینجا می توانید مخلوط را مزه کنید برای اینکه مطمئین شوید همانی باشد که می خواهید. سپس بیسکویت ها را در قهوه بریزید سعی کنید قالب به اندازه ای بزرگ باشد که بتواند مخلوط پنیر خامه ای را نگه دارد. آن را از مخلوط پر کنید و به مدت 2 ساعت در جای خنک نگه دارید، سپس شکلات رنده شده ای را که از قبل اماده کرده اید را روی آن بپاشید و تزئین کنید. اکنون دسر تیرامیسو Tiramisu آماده است .

• تدوین : محبوب ترین مجله آشپزی
• منبع : کلیشه