آشپزی

پودینگ قهوه

 

درست کردن پودینگ روش های مختلفی دارد ; ولی این مدل پودینگ در قالب های سرامیک مخصوص و در فر آماده می شود که برای پذیرایی تک نفره ایده آل است .

مواد لازم برای 9 قالب :

  • 190 گرم آرد
  • 180 گرم شکر
  • 3 قاشق چایی خوری بیکینگ پودر
  • 3 قاشق سوپ خوری پودر کاکائو
  • 130 گرم کره (آب شود)
  • 3 عدد تخم مرغ
  • 2 قاشق چایی خوری وانیل
  • 375 میلی لیتر شیر

 

مواد لازم برای روی پودینگ :

  • 280 گرم شکر قهوه ای
  • 3 قاشق سوپ خوری پودر کاکائو
  • 300 میلی لیتر آب جوش

 

طرز تهیه :

1- فر اجاق گاز را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید . همه مواد خشک شامل آرد , شکر , پودر کاکائو , وانیل , پودر قهوه و بیکینگ پودر را در کاسه ای با هم مخلوط کنید . مواد تر شامل کره , تخم مرغ ها و شیر را به مواد خشک اضافه کنید و با همزن خوب هم بزنید .

2- داخل قالب ها را با روغن مایع چرب کنید . سپس شروع کنید به ریختن مایه پودینگ داخل قالب ها , مایه را تا نیمه در قالب ها بریزید . حالا مواد روی پودینگ را آماده کنید . برای این کار پودر کاکائو و شکر قهوه ای را در کاسه ای با هم مخلوط کرده و روی مواد داخل قالب ها بریزید . حالا آب جوش را داخل هر کدام از قالب ها بریزید به صورتی که روی سطح قالب را بگیرد . این مواد را اصلا باهم مخلوط نکنید .قالب ها را روی سینی فر بچینید و مدت 20 دقیقه حرارت دهد .

بیشتر بخونید
18+ ایده تزیین سالاد مجلسی و زیبا

 

تدوین= مجله آشپزی محبوب ترین ها

رای post

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا