فهرست مطالب
بورک قاتیقلانان اتلی محبوبترین بورک ترکمنی شاید اسمش کمی سخت به نظر بیاید ولی درست کردنش خیلی سخت نیست یک غذای کاما سنتی و بومی و خوشمزه. مواد لازم آن چنانی هم ندارد . هر وقت حوصله داشتید می توانید این غذای خوشمزه و مقوی را درست کنید .
مواد لازم برای طرز تهیه بورک قاتیقلانان اتلی :
- 500گرم گوشت چرخ کرده
- 2عدد پیاز
- 200گرم آرد
- 1عدد تخم مرغ
- 1پیمانه ماست
- 1لیوان آب
- 1قاشق روغن مایع
- نمک و فلفل به اندازه ی لازم
طرز تهیه بورک قاتیقلانان اتلی :
1- ابتدا گوشت را با پیاز , چرخ کرده , نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب ورز دهید .
2- ارد با یک لیوان آب و یک قاشق غذا سوپ خوری روغن مایع و یک عدد تخم مرغ مخلوط کنید تا خمیرتان بدست بیاید .
3- خمیر را به شکل چهار گوش و به اندازه های دلخواه ببرید .
4- حالا یک قاشق از مخلوط گوشت را درون خمیر ها بگذارید و لبه ی آن را به هم بچسبانید .
5- داخل قابلمه ای آب نمک برزید تا جوش بیاید .پس از ان , خمیر ها را به آرامی در داخل آبی که در حال جوشیدن است , گذاشته تا بپزد .
- تدوین = مجله ایترنتی محبوبترین ها
- منبع = وب سایت کلیشه
